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Fotos Pocket show cantor Bruno
Na tarde de ontem, 10 de novembro, Bel Pimenta e Marina Ascar receberam um time animado, para show intimista do cantor Bruno, da dupla Bruno & Marrone, em frente à Ponte Estaiada, na Marginal Pinheiros. Aline Goulart, Bruna Lucchesi, Manu Parente, Bruna Cardoso, Bettina Ferreira, Flávia Ibrahim, Gabriela Moregola, Helinho Calfat, Juliana Falcão, Fernando Peixe, Julia M. Faria, Karin Carvalho, Lia Capez, Leticia Sophia, Isabela Sauma, Lolo Oscar, Mariane Trevelin, Daniel Leonis, Marina Orlando, Marcelo Pale, Susana Americano, Rayane Volpon, Patricia Kihara e Thais Molina estiveram entre os presentes no show, que celebrou o lançamento de Only São Paulo, novo empreendimento da Exto Incorporação e Construção. Fotos por Higor Blanco / Divulgação
Vida Noturna
Inauguração Mytho Restobar
Muito frescor e pouca frescura são os princípios básicos da culinária grega, com suas receitas simples e que privilegiam os verdadeiros sabores de cada ingrediente. Os gregos já conhecem há milênios os benefícios e os segredos da cozinha mediterrânea. Quanto mais simplicidade, melhor. Menos é mais, enfatiza o chef Bruno Peralta, que comanda a cozinha do recém-inaugurado estabelecimento, instalado no mesmo imóvel que abrigou o restaurante japonês Momotaro, do chef Adriano Kanashiro. O empreendimento, que abre oficialmente em 12 de novembro, é fruto da união de três sócios: Gustavo Guimarães, Amir Maluf e Anderson Carvalho. Há cerca de um ano, Gustavo e Amir inauguraram em Cuiabá (MT) a steakhouse Uruguayo Parrilla, e Gustavo é também um dos sócios do Banana Café, desde 2015 no Itaim Bibi. No cardápio do Mytho, todas as sugestões foram batizadas com nomes de deuses e entidades da mitologia grega. Receitas tradicionais da culinária helênica surgem em versões repaginadas, sempre com uma história por trás de sua concepção. A salada Perséfone, por exemplo, remete à deusa que vivia durante a primavera e o verão na Terra e o restante do tempo no mundo dos mortos: as azeitonas e os pepinos são uma referência à abundância da primavera, enquanto o iogurte e as anchovas são conservas que têm mais a ver com a escassez do outono e do inverno ou do inferno! Outros destaques apetitosos do menu são o fettucine Hércules, com camarões, tomatinhos defumados e emulsão de tangerina (e massa elaborada com azeitonas verdes misturadas à farinha de trigo), o peixe branco Hefesto (servido com caldo dashi de cenoura e churros de cenoura, explorando o saboroso legume em diferentes texturas) e a moussaká desconstruída Zeus, a receita clássica que mistura berinjela grelhada, ragu de carne e queijo feta, mas em uma apresentação original e surpreendente. Para completar tem ainda o carré de cordeiro Andrômeda (com jus de hortelã e purê de abóbora com nozes), a codorna Demeter (com couscous e berinjela tostada) e o peito de frango Artemis com legumes defumados. Na hora da sobremesa, não deixe de provar o Ares (um bolo de especiarias servido com calda de hidromel) e o Afrodite, um pudim de iogurte acompanhado de algodão doce de gengibre. A carta de drinques tem cinco opções de gim-tônicas (como o aromático Kimera, que é incrementado com capim santo, anis estrelado e cardamomo), sangrias e clericots em jarra e outros caprichados coquetéis como o Cadis, que mistura vodca, espumante, licor de pêssego, suco de melancia e folhas de hortelã. Para beliscar, o cardápio oferece tentadores petiscos como os bolinhos Pan (de carne de cordeiro com mostarda de cerveja e picles de cebola tostada), o polvo Kraken (grelhado e servido com vinagrete de favas e páprica defumada) e o Hydra, anéis de lula empanados e acompanhados de tzatziki (pepinos com iogurte, limão e dill). Entre os horários do almoço e jantar, a casa permanece aberta, servindo vinhos, drinques etílicos e sem álcool e petiscos como o trio de gyros Tritão (wraps de pita bread recheados de peixe, frango ou cordeiro com cebola, coentro e hortelã). Para esses dias e noites - de calor em São Paulo, nada melhor do que fazer uma refeição saudável, leve e saborosa como se estivesse em Mykonos, Rhodes ou Santorini. Jogue-se sem culpa nesta deliciosa experiência e vivencie por alguns momentos a sensação de ser um deus grego ou uma divindade do Olimpo! Sobre a equipeNo comando da cozinha está Bruno Peralta, que passou pelo Clube A, foi chef executivo da rede de restaurantes Serafinas em São Paulo e atuou como consultor em vários outros restaurantes como o Fratelli, Cutello e o Bavel, entre outros. Seu subchef é o jovem Marcos Paulo Reis Amorim, que já trabalhou na cozinha de casas consagradas como a do basco Martín Berasategui (3 estrelas Michelin), D.O.M. (2 estrelas), Maní (1 estrela) e Esquina Mocotó (1 estrela). O chef de bar é Gilvan Alves de Souza, que durante anos esteve à frente da área de coquetelaria do Serafina e trabalhou também no Bio, de Alex Atala. Por fim, o gerente geral é Ronaldo Poiatti, que teve passagens pelo Gero, Brasserie Erick Jacquin e Cardinale, de Luciano Boseggia. :: Serviço Mytho Restobar :: Rua Diogo Jácome, 591, Vila Nova Conceição São Paulo/ SP 04512-001. Cc: todos; Cd: todos; Tickets: todos. Ar condicionado: sim. Observações: WiFi: sim; acesso a deficientes: sim; e pet friendly: sim. Capacidade: 120 lugares. Horários Restaurante: Segunda à quinta-feira, das 12h às 15h e 18h às 23h. Sexta e sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 17h. Horários Bar: Segunda à quinta-feira, das 12h às 23h. Sexta e sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 17h. Foto divulgação
Social
Inauguração Café de la Musique Dinning Jequitimar
A inauguração do Cafe de la Musique Dinning Jequitimar, que aconteceu no último dia 02, contou com vips e muita gente bonita que além de curtir um delicioso cardápio também se divertiram com os DJ´s Edu Poppo e Gaia e com um show de violino do músico Amon Lima. O Guarujá ganhou um exclusivo Restaurante & Dinning Club, o Cafe de la Musique Dinning Jequitimar, localizado no 2º andar do sofisticado Hotel Sofitel Jequitimar, na praia de Pernambuco, em Guarujá. Para o projeto se tornar realidade e ter o mesmo sucesso do Cafe de La Musique Dinng em São Paulo, o sócios Kadu Paes, Alvaro Garnero, Kako Perroy, Eduardo Poppo e Guto Lopes, uniram-se a Roberto Sasso, Fabio Fronterotta, Sergio Cypriano, Gustavo Gaia, Sergio Golmia e Denis Silvestre e juntos criaram o Cafe de la Musique Dinning Jequitimar. Com o padrão de qualidade do grupo Cafe de La Musique, o espaço vai contar com cozinha internacional e com deliciosa carta de drinks elaborada pela renomada Adriana Pino. O projeto do local foi assinado pelo designer alemão Rudolf Pipper. O restaurante estará aberto a partir das 20 horas e após as 23h30 música boa e drinks especiais. Créditos: Waldemir Filetti / Divulgação
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